Dans notre GAEC nous produisons des légumes diversifiés, des fruits et depuis 2026 des œufs, grâce à nos poulaillers mobiles qui se déplacent dans le verger.

Au début de l'aventure, en 2017, je m'y suis installé seul, et j'ai salarié Thibaut, un chouette collègue qui est resté pendant 3 ans. Nous cultivions une petite surface de 0.5 ha (2500 m2 de planches cultivées) en maraîchage diversifié intensif, puis j'ai planté avec mon père un verger diversifié sur 2 ha à l'hiver 2019/2020.

Aujourd'hui, la surface maraîchère est restée la même, mais la surface protégée par des serres est passée de 33 à 55%, pour produire davantage, mais surtout avec une meilleure diversité sur la période hivernale. En 2025, nous avons produit 150.000€ HT de légumes sur 2800 m2 cultivés, alors que je produisais seulement 35.000€ HT sur 2500 m2 en 2018.

Le verger aussi s'est lui aussi beaucoup développé, et en 2025 nous avons produit 80.000€ HT de fruits (50.000€ vendus en 2025, 30.000€ vendus en 2026).

Nous sommes aujourd'hui une équipe de 6 permanents, avec nos si précieux salarié.es Steph et Bene. Nous continuons de nous faire plaisir au quotidien dans cette jolie ferme où il fait bon travailler ensemble, et petit à petit nous construisons la ferme de nos rêves.

Ce travail de terrain et de longue haleine sur la ferme m'apporte beaucoup, et m'a surtout appris l'humilité face à la complexité de l'agriculture et du travail avec le vivant. J'espère conserver cette approche humble et prudente en partageant nos pratiques, nos essais et nos résultats au travers de ce site, avec le souhait que cela pourra vous être utile d'une quelconque manière dans vos projets et sur vos fermes. Dans cette même optique, je propose une fois par an une formation maraîchage de 4 jours pour les porteuses et porteurs de projets, et peut-être à venir une formation verger diversifié avec l'option poulaillers mobiles.