3 saisons deja !

Les résultats de nos trois premières saisons

Nous avons beaucoup progressé depuis notre installation sur notre nouvelle ferme en 2018, et nous avions envie de vous partager ça!

Nous avons appris à mieux gérer le vent, très présent sur notre ferme. Nous avons raté beaucoup de cultures à cause de lui, mais nous nous sommes finalement adaptés en trouvant des solutions : nous avons remplacé les P19 en plein champ par des filets anti-insectes qui apportent un effet brise-vent sans s’envoler ou se déchirer, contrairement au P19. Nous avons également déplacer les cultures les plus sensibles au vent dans nos serres, et réservé les jardins extérieurs pour les cultures les plus rustiques : courges, melons, oignons, poireaux, carottes, ail, pommes de terre nouvelles, choux.

Nous avons également réduit notre temps de travail grâce à une meilleure organisation, une routine hebdomadaire plus cadrée, une commercialisation plus efficace avec 1 gros marché du samedi et 1 magasin de producteurs. Cette saison 2020, nous avons travaillé à 3 personnes en moyenne 24h par semaine de mars à novembre sur la production et la commercialisation. Il faut rajouter à cela quelques heures d’administratif et d’imprévus. Nous espérons pouvoir tenir ce rythme pour cette prochaine saison 2021.

Nous avons aussi beaucoup progressé sur la gestion de l’irrigation, grâce notamment à l’usage d’une gouge et des sondes tensiométriques qui nous permettent de mieux suivre l’humidité de nos sols, et d’irriguer de manière plus fine nos différentes cultures en fonction des aléas du climat. 

Et grâce à l’usage du Nitracheck pour mesurer l’azote disponible dans nos planches de culture, nous avons pu ajuster au mieux l’utilisation d’engrais organique en complément  des amendements annuels (compost, foin ou paille, engrais verts). Nous utilisons surtout le tourteau de ricin en bouchon : dans notre sol bien vivant, nous constatons par nos mesures Nitracheck que la minéralisation est plus progressive et donc plus durable que les autres engrais organiques. Nous utilisons également la vinasse de betterave en ferti-irrigation pour accompagner les cultures longues commes les tomates, aubergines et poivrons. 

Avec ses différentes progressions, nous avons considérablement augmenter nos rendements, et aussi améliorer la qualité de nos légumes.

C’est l’occasion de vous donner nos résultats économiques :

• En 2018, notre 1ère saison de production à la ferme des Buis, nous avons réalisé un chiffre d’affaires de 32000€ HT
• En 2019, nous avons fait 46500€ HT
• En 2020, notre chiffre d’affaires en d’environ 70000€ HT
• Nos charges s’élèvent à environ 20000€ HT par an
• Nos annuités sont de 8500€ par an.

Notre nouveau verger diversifié

Nous avons planté 1500 arbres fruitiers sur 2 ha dans l’hiver 2019-2020. Notre verger diversifié, qui ceinture le maraichage, se compose de pommiers, poiriers, pêchers, nectariniers, pruniers, cerisiers, vignes de table et figuiers. Les premières vraies productions sont prévues pour l’année 2024. Les 3 premières années sont plutôt une charge de travail sans recettes à mettre en face : il faut protéger les arbres des maladies et ravageurs, les irriguer et fertiliser correctement, tailler et palisser, gérer l’enherbement, etc. Mais grâce au maraîchage qui fonctionne plutôt bien, nous arrivons à prendre ce temps et nous espérons que nous obtiendrons un joli verger diversifié d’ici quelques années.

Notre objectif est de faire pâturer des poules pondeuses à terme dans ce verger, grâce à des poulaillers mobiles. On vous en dira plus d’ici quelques saisons!

Prochaine formation sur la ferme les 15, 16 et 17 Mars 2021
 » Mettre en place un atelier de maraichage sur petite surface « 

Plus de détails en cliquant ici : https://petitmaraichage.fr/formations/